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沿着高速品美食 | 听着山歌吃腊肉

沿着高速品美食 | 听着山歌吃腊肉,沿着高速品美食大巴山路难行苦了祖辈的镇巴人.如今那个赶上了好时代哟开山修路改环境,改环境喽

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洋镇高速洋镇高速古镇段,是秦巴山区与外界的重要连接通道,也是陕西省县县通高速的最后一块拼图,打破了秦巴的地域限制,让隐藏在秦巴山区的各种美景、珍馐纷纷呈现在大家眼前。

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美食之旅SUMMER FOOD镇巴腊肉选用千米高山放养山猪,长饮山泉水,270天出栏,分割好的生肉加入食盐、花椒、八角、桂皮、大小茴香和丁香等作料,腌入缸中,十天左右出缸,再用柏树、香椿的枝叶点火慢慢烘熏至干,并常年吊在火炉之上。想吃时,从火龙坑上取一块腊肉下来,放在柴火上烧去腊肉外皮,再在温水里一洗,一块金黄色、晶莹透明的腊肉就展现在你眼前,一下子就会勾起你的食欲,要是放在用柴火烧的铁吊罐里一煮,那飘起的肉香味就直冲脑门,使你馋涎欲滴,真有腊肉味绕梁,三日不绝之妙,素有“一家煮肉百家香”的赞语。

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旅途美景黑虎楼为仿古式六边形塔式建筑,古朴肃穆,气势宏伟。还有充分展示了苗乡地域人文特色的苗坛座,与黑虎楼遥相呼应,体现了苗汉文化的高度交融。

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SUMMER FOOD线路指引来一趟镇巴吧,吹吹洋镇高速上那弥漫着自由的晚风,在黑虎梁上,安上一张小柴桌,同亲朋好友慢慢品尝特色美食,听那阵阵松涛,叮咚泉水,闻声声蝉鸣蛙叫,赏盛夏明月。


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