欧亚国际开户[+]QQ1310957953
欧亚国际-欧亚国际酒店

藏在南锣鼓巷的宝藏美食店

藏在南锣鼓巷的宝藏美食店提到北京的南锣鼓巷,我相信大家一定都不陌生,作为北京最古老的街区之一,已有了740多年的历史。现如今南锣鼓巷成为北京著名的旅游景点之一,深受文艺青年以及美食爱好者的喜爱。我今天想讲的便是南锣鼓巷里,一家很少为游客知道,但是本地人却极为偏爱的宝藏美食店。


谈到南锣鼓巷里的美食,首先想到的是巷子两旁鳞次栉比的小店,虽然因为疫情的原因已经很久没有去过了,但是现在回想还是有一些店铺能够立即浮现脑海。


南锣鼓巷里的美食种类多少有些偏重复,记得第一次去南锣鼓巷,映入眼帘的便是文宇奶酪、水果茶、吉事果、鲷鱼烧和章鱼小丸子,几乎看花了眼。由于经验不足,以为就这几家,怕后面买不到,便恨不得每样都买了一份。结果往后面走,大跌眼镜,这几种美食来回重复。想来是因为后面入驻的商家看到前面几家生意不错,便开始纷纷相仿?但这对于游客来说多少有些乏味。

360截图20220620122510206.jpg

大概是两年前的某个夏日的傍晚,我和朋友无事,便想去转转,顺便在那里解决晚饭。我们还是照例在巷子里溜达,看着重复率极高的店铺,一时间没了胃口,便想着顺着巷子往东边探索一下。


我们穿过巷子来到一条街道上,不同于巷子里的商业化布置。走进这条街,才是彻底进入了老北京当地人的生活氛围里。街边依旧开了不少小型的饭店,不同于主街上的店铺都打着高亮度的灯光,这里的小饭店更加简陋,但也更加具有人间独特的烟火气息。

360截图20220620122537294.jpg

每个店门口都有零零散散的几张桌子,总会有一些穿着背心的大哥们,边喝酒边聊天。我们继续往前逛着,偶然看到了一家店,不同于其他店铺,这个店家自己搭了一个小的露台,上面搭了一张桌子,几个人围在一起,看不到在吃什么,只能看到阵阵升起来的热气以及扑鼻而来的香气。


我们被味道吸引,驻足在店门口往里望去,店铺的面积并不大,装修的风格不是很华丽,木质的桌椅以及暖色的灯光却显得更温馨一些,里面坐满了人。朋友当即说咱们就吃这家吧,味道肯定不错。进了店,看看还好还有一张空桌子,坐下后才发现,这是吃的牛肚火锅。桌子中间被老板挖了一个正方形的空档出来,刚好可以把涮锅镶嵌到桌子中间,这样极不碍事,也可以方便食客拿取。


我们直接点了一个套餐,里面有店里招牌的牛肚,筋头巴脑以及一些蔬菜。朋友知道我是食肉动物,又特意给我点了店里的烤鸡肉串。

360截图20220620122445013.jpg

菜上得很快,食材是老板先在后面加工过,再端上来的,只需要放在锅里加热一会便可以开始吃了。店里的招牌涮牛肚与外面的牛肚不同,签字上是很大很厚一片的牛肚,锅里的底料都是偏辣的。一大片厚实的牛肚从锅里拿出来,拨到碗里,再配上老板家秘制的三合油蘸料,一口吃到嘴里真是大大的满足;筋头巴脑也是被切成几块正方体,蘸料里应该是加了一些醋,可以很好地缓解筋头巴脑的腻;鸡肉串也是不出意料的大,比起涮锅稍重的口味,炙烤的时候只是简单撒了孜然和辣椒,却能更好的突显了鸡肉原本的味道。烧烤的技巧也非常讲究,把肉汁锁在肉里,一口咬下去,好像还能感受到肉汁想要顺着嘴巴滴到下面。


大吃一顿后,我们便心满意足地散步坐地铁回了家。之后的不久我们又去了这家店吃了一次,发现店家还是一如既往的实在且实惠。如果你问我,来了南锣鼓巷后想吃一些当地人才知道的美食,我真心推荐这家,一定要去尝一尝。


我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

姓 名:

联系电话:

留言备注:

餐饮项目推荐

牛骨慢火细熬制成锅底,还原牛肉本味
牛骨慢火细熬制成锅底,还原牛肉本味
投资额:
热度:
我要加盟
Corbion推基于酶的烘焙配方、Syn
Corbion推基于酶的烘焙配方、Syn
投资额:
热度:
我要加盟
鲁二哥卤肉饭加盟
鲁二哥卤肉饭加盟
投资额:1-3万
热度:
我要加盟
优粮生活快餐加盟
优粮生活快餐加盟
投资额:10-20万
热度:
我要加盟
优蒂咖啡加盟
优蒂咖啡加盟
投资额:10-20万
热度:
我要加盟
首页 |公司简介 |法律声明 |正在咨询 |公司动态 |联系我们 |网站地图